水果裸蛋糕,美食菜谱

食材清单

食材清单

食材清单

低筋面粉 50g 鸡蛋 2个
牛奶 30ml 糖 50g
色拉油 20ml 醋 2滴
纸杯 9个
原料:低筋面粉 100克 鸡蛋 5个
糖 80 克 + 30克 油 65克
牛奶 65克 巧克力酱 30克
盐 3克 白醋 几滴
装饰: 草莓 适量 黄桃 适量
樱桃 适量
低筋面粉 100g 鸡蛋 5个
细砂糖蛋清中 60g 细砂糖蛋黄中 25g
牛奶 65g 食用油 50ml
泡打粉 5g

烹饪步骤

烹饪步骤

烹饪步骤

步骤1

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将蛋清跟蛋黄分离

步骤1

步骤1

步骤2

将牛奶、30克糖、油放入一容器内;

准备好原材料,鸡蛋,低筋面粉,牛奶,细糖!如上面的分量!

将牛奶,25g糖,色拉油加入蛋黄中搞拌均匀,再加入面粉

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步骤3

步骤2

步骤2

将醋加入蛋清,再分次加入糖打发好后,将三分一蛋清加入蛋黄糊搅拌均匀,再倒入剩下的蛋清中。

同时将蛋黄放入其中,蛋清打入无水无油的容器中;

蛋清分离!必须分好!

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步骤4

步骤3

步骤3

装入纸杯中,150度预热烤箱10分钟,然后放入烤箱烤20分钟

将蛋黄混合液打散,再加入巧克力酱;

用自动打蛋器打蛋黄,用加入蛋黄中的糖分3次加入!每加一次,都要用电动打蛋器打至均匀!

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步骤5

步骤4

步骤4

出炉

搅拌均匀;

再加入食用油,搅拌均匀!

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步骤6

步骤5

步骤5

成品

加入过筛的低筋面粉和盐;

放入牛奶!搅拌均匀!

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步骤6

步骤6

充分搅拌均匀备用;

把面粉与泡打粉混合,分次3次加入,一定十字花刀搅拌,千万别打圈的搅拌!容易上劲!搅拌好了之后,放到一边!

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步骤7

步骤7

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