美食食谱,6寸可可戚风蛋糕的家常做法图解

上周末,在美天抽中的ACA烤箱送到家啦,真的好神速呀!揣着一颗欣喜和感激的心,迫不及待的烤了这个戚风,成品很满意哟~来美天的日子不长,认识了很多热心可爱的小伙伴,这个大家庭真好!感谢美天!感谢ACA!

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6寸可可戚风蛋糕用料工具

6寸可可戚风用料工具

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主料:低粉可可粉细砂糖细砂糖玉米油细砂糖细砂糖辅料无厨具:
打蛋器、电烤箱分类戚风蛋糕蛋糕甜味烤一小时简单难度

主料:鸡蛋低粉可可粉奶玉米油盐辅料糖柠檬汁厨具:
打蛋器、电烤箱分类烘焙甜味烤一小时普通难度

“上周末,
在美天抽中的ACA烤箱送到家啦,
真的好神速呀!
揣着一颗欣喜和感激的心,
迫不及待的烤了这个戚风,
成品很满意哟~
来美天的日子不长,
认识了很多热心可爱的小伙伴,
这个大家庭真好!
感谢美天!
感谢ACA!”

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6寸可可戚风的做法:

食材明细

6寸可可戚风蛋糕的做法:

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主料

图片 3戚风蛋糕”/>

1.分离蛋白和蛋黄,蛋白装入无油无水的盆里,加数滴柠檬汁,分两次加糖,打发至硬性蛋白霜,提起打蛋头,有这样的直立的小三角即可,然后放入冰箱。

  • 鸡蛋3个

1.称好所有材料

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蛋黄糊

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2.接着来处理蛋黄。把蛋黄糊的材料混合,直接用打过蛋白的打蛋器稍稍搅打均匀,呵呵,偷个懒也避免浪费。

  • 20g
  • 低粉50g
  • 可可粉5g
  • 20g
  • 玉米油15g
  • 2g

2.蛋白分离,蛋白先入冰箱冷藏。蛋黄中加入糖混合均匀,再分3次加入水、玉米油(可以用其它无味食用油代替),画十字搅拌均匀。将蛋黄液过筛。

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蛋白霜

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3.可可粉用少许温牛奶融化,倒入蛋黄盆里。

  • 20g
  • 柠檬汁数滴

3.筛入可可粉和低粉

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