美食食谱,阿勇告诉你

配料

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结语:以上就是三九养生堂为您介绍的红豆沙的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃红豆沙的朋友来说,真是极好的。看了上面说的如何做红豆沙以及红豆沙的做法,感兴趣的可以去试试看,意想不到的美味等着你呢。

  • 猪油适量

7炒至豆沙变干即可,晾凉后放入无水无油的容器即可。

1将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

www.649net,主料

5锅中放入打碎的红豆及一多半的白糖,小火翻炒。

做法

食材明细

做法

2将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

红豆沙的做法步骤

标签

3将红豆,陈皮和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。

  • 红豆适量

过滤后剩下的豆皮。

做法

3张图片

材料

2将莲子和陈皮洗净,鲜百合去根,去黑边后洗净沥干备用。

“这款馅料,我家是常备着的。包汤圆,豆沙包,豆沙馅饼,糯米糍,红豆面包等都用它。红豆是茅同学的外公种的,我上次背了很多回来。这次煮的豆沙馅,是准备做月饼的,用模具扣了两块拍照,被他误以为是小蛋糕挖着吃光了。

学习美食以来,很多东西,我都不怕麻烦的坚持自己做,实惠是一方面,另外就是吃着很放心。看到美食家很多朋友,家里的果酱,蘸料都自己做,这个我很支持!以后向大家多学习!”

材料

12直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。

辅料

2压力锅锅中放适量水及红豆,设定好程序煮烂,我设定了30分钟。

4盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。

  • www.649net 21红豆备用。
  • www.649net 32白糖,猪油备用。
  • www.649net 43红豆隔夜泡发。
  • www.649net 54洗净后,倒入锅内,加入足量的水(至少得水2:1红豆)。
  • www.649net 65煮至红豆软烂。
  • www.649net 76煮好的豆子倒入料理机。搅拌成细腻的豆沙。
  • www.649net 87豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。
  • www.649net 98加入适量的白糖。
  • www.649net 109分次加入猪油,小火炒制。、炒到豆沙很容易塑成形,又不会散掉即可。
  • www.649net 1110炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。
  • www.649net 1211直接用模具,扣成形状,当小蛋糕吃也很美味。

1将煮熟开花的红豆趁热捞起(节能减碳的煮豆方法可以参考自制蜜红豆的做法)。

7炒至豆沙变干即可,晾凉后放入无水无油的容器即可。

6炒至水发挥发差不多时,再倒入一小半白糖。

煮熟开花红豆2.5杯,麦芽糖,白砂糖或赤糖,花生油或玉米油,玉米淀粉或小麦淀粉。

  • 白糖适量

3万一最后红豆沙冷却后发现太过干硬,可以拌些热水下去。

自制红豆沙

  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

3将红豆,陈皮和莲子放入锅中,加入足量清水,大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量,并经常用勺子搅动锅中的红豆,以免粘锅。

11炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。

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小诀窍

4豆沙煮好后,放入鲜百合和冰糖,再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙,直到冰糖完全融化,豆沙变的黏稠为止。

6煮好的豆子倒入料理机。

9加入适量的白糖。

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6用慢火煮,不断搅拌至红豆泥离锅,可以堆成一坨。(红豆泥冷却后会更黏稠的)

小诀窍

1红豆清洗干净。

8豆沙倒入平底锅内(不要用铁锅,我用的不粘锅)。

材料

家常红豆沙

11炒好后,晾凉倒入乐扣中保存。

红豆,陈皮,莲子,鲜百合。

  • 红豆
  • 豆沙
  • 做法
  • 材料
  • 红豆沙

小贴士

12提起纱布包,使劲用手拧出水分。

1把红豆洗净后,放入清水中,浸泡2小时。

1准备好原材料。

2白糖,猪油备用。

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材料

标签

16炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏。

5煮熟后几乎水就煮的没了。

11将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。

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1准备好原材料。

煮熟开花红豆2.5杯,麦芽糖,白砂糖或赤糖,花生油或玉米油,玉米淀粉或小麦淀粉。

正宗红豆沙

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